Scuola Toscana

Autorisée par le Ministère de l'Education Nationale
Ecole de Langue Italienne SCUOLA TOSCANA

COURS D’ITALIEN ET COURS INTENSIF DE CUISINE

COURS D’ITALIEN ET COURS INTENSIF DE CUISINE

COURS D’ITALIEN ET COURS INTENSIF DE CUISINE

Cuisine italienne Cours intensif Cours de cuisine

Une immersion intensive d’une semaine dans l’univers de la cuisine italienne, des cours accessibles à tous, qui vous permettront de préparer des repas italiens complets en passant des pâtes à la viande, des hors-d ‘œuvres aux desserts ; apprenez l’italien ainsi que la cuisine italienne avec les meilleurs professeurs !

Chaque jour, deux leçons seront consacrées à l’apprentissage de l’italien et les soirées seront dédiées à la préparation et à la dégustation des meilleurs plats de la cuisine italienne. Avec l’expérience et les conseils de nos instructeurs qualifiés, vous découvrirez le meilleur de la cuisine italienne traditionnelle et contemporaine, nous vous enseignerons les rudiments de la cuisine méditerranéenne, ainsi que le style de la cuisine européenne, le tout vous laissant amplement le temps de vous divertir, relaxer et en profiter.

Il n’est pas nécessaire d’être un expert culinaire pour participer, car à la fin de ce cours, vous serez en mesure de concevoir des repas toscans complets des hors-d ‘œuvres aux desserts. Si vous êtes un professionnel, avec ce cours intensif de cuisine, vous approfondirez vos connaissances et pourrez créer des menus raffinés afin d’éblouir votre clientèle.

Les leçons sont d’une durée de trois heures et inclues l’introduction à la cuisine toscane, ses origines ainsi que ses particularités, le « shopping » : comment choisir les meilleurs ingrédients ; apprendre et préparer les hors-d ‘œuvres, apprendre et préparer les entrées (primi), apprendre et préparer les repas principaux (secondi), apprendre et prépare les desserts. À la fin de chaque leçon, vous aurez cuisiné un repas complet et typique toscan. Ce cours vous permettra littéralement de vivre à l’italienne.

Le cours se déroule dans le centre historique de Florence, à distance de marche de l'école.

Par jour: 2 leçons de langue italienne + cours de cuisine italienne

Promotion saisonnière spéciale!
1 semaine€ 599

Tarifs "pas de surprise" Il n’y a aucun frais supplémentaire. Ce forfait inclut :
- les frais d’inscriptions ainsi que les taxes
- Les leçons d’italien
- Le matériel didactique
- Les ingrédients pour les leçons de cuisine
- Hors-d ‘œuvres et repas
- Le certificat d’attestation au cours
- Un livre de recette pour chaque participant

COURS D’ITALIEN ET COURS INTENSIF DE CUISINE


Exemple du menu pour une semaine de cours:

Lundi
Hors-d’œuvre: « bruschetta » de légumes variés
Entrée (primi): riz vert
Plat principal (secondi): poulet « cacciatora » avec pommes de terre
Dessert: tiramisu' à l'ananas
Mardi
Hors-d’œuvre: poires farcies au fromage
Entrée (primi): penne aux courgettes au vinaigre balsamique
Plat principal (secondi): filet de porc au poivre rose servi avec salade
Dessert: gâteau aux pommes Yukki
Mercredi
Hors-d’œuvre: coupe de salade et fromage
Entrée (primi): raviolis au beurre et sauge
Plat principal (secondi): « saltibocca alla romana »
(fine tranche de veau avec tranches de jambon) avec avec pommes de terre
Dessert: « schiacciata » à la florentine
Jeudi
Hors-d’œuvre: citrouille marinée « zucca marinata »
Entrée (primi): rigatonis avec sauce
Plat principal (secondi): côtes levées de porc « rosticciana »
grillées avec pommes de terre au four
Dessert: gâteau à l ‘amaretto « torta di amaretti »
Vendredi
Hors-d’œuvre: Crostini aux fruits de mer
Entrée (primi): tagliatelle à la grossetana
Plat principal (secondi): poisson en papillotes «pesce al cartoccio »
Dessert: Crème cuite « panna cotta » aux fruits des champs


Ce qu'ils disent du COURS D’ITALIEN ET COURS INTENSIF DE CUISINE:

"I am going to open my own restaurant in Tokyo, and this course gave me lots of new ideas and suggestions ! (Hiroshi, Japan)"

"... I will surprise all my friend back home, when I will make a complete Italian meal for them ! (Debbie, USA)"

"... and, moreover, it was very very funny to find new friends and to cook together ! (Beat, Switzerland)"

"Next time I will enrole for two weeks. There are still many things I want to learn, and to taste. (Angela, Australia)"